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:: 2/fev/2017 . 15:44

Degustando com a Larissa: Moqueca Capixaba

DA REDAÇÃO

*Larissa Pimentel Miranda é advogada, gerente comercial, consultora de moda e autodidata em gastronomia.

POR LARISSA PIMENTEL MIRANDA*

Olá, Pessoal! Quem visita o nosso estado (o Espírito Santo), fica maravilhado com o calor humano do nosso povo, a beleza das nossas praias, campos e montanhas, e especialmente com a nossa culinária.
E é justamente isso que estou trazendo hoje para você. Um dos grandes destaques da Cozinha Capixaba: a Moqueca Capixaba.

Para fazê-la você pode dispor de variados tipos de peixe. Entre os mais conhecidos e usados neste maravilhoso prato estão: badejo, papaterra, guaiuba (saúba), robalo, olho de boi, namorado e dourado.

A moqueca capixaba é muito saborosa e mais leve que a baiana, pois não leva azeite de dendê. Nesta receita, você também aprende a fazer o pirão para acompanhar o prato. :: LEIA MAIS »

SUS incorpora técnicas modernas para cirurgia bariátrica e tratar varizes

DA REDAÇÃO

Os novos procedimentos apresentam menor tempo de recuperação e provocam menos dores

Os usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) já podem contar com técnicas menos invasivas e mais modernas para o tratamento de varizes e cirurgia bariátrica. Os dois procedimentos foram incorporados ao SUS nesta quarta-feira (1/2) em portarias publicadas no Diário Oficial da União.

Para o tratamento de varizes, os pacientes terão a disposição a escleroterapia ecoguiada com espuma, que consiste em aplicar uma substância esclerosante chamada Poidocanol, em forma de espuma, diretamente nas varizes, até que estas desapareçam.

Já as pessoas com obesidade mórbida, contarão com a técnica gastroplastia videolaparoscópica, opção mais utilizada no mundo para a realização da cirurgia bariátrica que promove a perda de peso. :: LEIA MAIS »



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